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步骤1
【烩菜的做法 烩菜怎么做】准备食材：白菜100克、油炸豆腐50克、土豆100克、粉条50克、海带丝50克、水发香菇5朵、葱5克、姜5克、蒜5克、生抽1汤匙、蚝油1汤匙、十三香1茶匙、胡椒粉1茶匙、色拉油适量 。
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步骤2
葱姜蒜切末 。
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步骤3
白菜切段 。
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步骤4
油炸豆腐切块 。
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步骤5
土豆切片 。
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步骤6
香菇切块 。
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步骤7
锅内倒油加热 ， 倒入土豆 ， 炸成金黄色 。
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步骤8
另起锅加入葱姜蒜、十三香 ， 炒出香味 。
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步骤9
然后放入白菜 ， 继续翻炒至白菜变软 。
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步骤10
再加入油炸豆腐、海带丝、香菇、土豆 ， 继续放入生抽、蚝油、胡椒粉 ， 加少量水开始炖 。
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步骤11
炖约5分钟后加入粉条 ， 再焖2分钟即可 。
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