铁锅煮奶茶的简单做法
我一直很喜欢自己在家煮奶茶喝，煮的时候室内洋溢着红茶香味，就拥有一个相当优雅的午茶时光 。今天这款用铁锅煮的奶茶口感特别好喝，此做法做出来的奶茶就算用一般的红茶叶也变成很高级的奶茶喔!在下午茶时分，若是家里有客人来访，你可以试试看煮一锅请大家品尝
简单的锅煮奶茶的做法：1、首先用大火煮一锅滚水 。
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2、水滚后，持续开大火，放入茶叶煮3分钟 。
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3、煮茶叶的3分钟之间，锅子会如照片一样，不过请别担心会烧干 。*此步骤很重要，绝对不要转弱火喔 。
【铁锅煮奶茶的简单做法】
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4、三分钟一到，加入牛奶 。
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5、继续煮至沸点 。此时请寸步不离锅子，盯着水面直到沸点 。*沸点一到(如步骤7)立刻关火 。
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6、冒泡的那一刻就立刻关火 。
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7、接着滤掉茶叶渣 。
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8、就得到一壶浓浓香香的奶茶啦!
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成品图：
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简单的锅煮奶茶的技巧：火力从最初到最后都必须是大火!煮红茶基本上一定需要用煮开的热水 。牛奶则是沸腾后香味会散去，绝对不能让牛奶沸腾喔 。(煮到一点起泡那刻就要立刻关火)如果想要茶味更浓的话，或许可以加入更多的茶叶 。(不同品种茶叶煮出来浓度不尽相同) 茶叶的话，大吉岭或锡兰红茶配上牛奶最合适 。
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