茄子的营养价值是很高的,含有大量的蛋白质、脂肪及微量元素等营养成份,现在我们就一起来了解一下鱼香茄子的做法,鱼香茄子怎么做好吃吧 。
文章插图
鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做好吃1.鱼香茄子的材料
圆茄子、尖椒植物油、清水、郫县豆瓣酱、盐、白糖、醋、黄酱等材料
2.鱼香茄子的做法
1)先把茄子去掉根部,然后再清洗干净,再切成片状,备用 。再拿一个碗,然后再把郫县豆瓣酱两勺放进去,再加入适量的入醋、黄酱、耗油、白糖,调好后较均匀备用 。
2)在把再把尖椒切成小丁,然后再放进盘中备用,再取适量的蒜切成蒜末备用,先把锅烧热再把油倒进去,把油锅烧成了六成熟,再把茄子放进去,然后再进行翻炒 。
3)一边炒一边加水,直到茄子炒得特别软为止 。当茄子变软了,就可以做下一步了,把尖椒丁放入锅内翻炒,一定要炒得均匀才行 。
【鱼香茄子的做法 鱼香茄子怎么做好吃】4)然后再加入一些调味料,在出锅之前再加入一些蒜末,炒匀以后就可以出锅了,我们在烧这人鱼香茄子的时候,会吸收水份,所以说要防止茄子的水份太少是不行的 。
推荐阅读
- 激光切割机的用途
- 清洗羽绒服的正确洗涤方法与诀窍 清洗羽绒服小妙招
- 不同的翡翠观音代表什么意思 各种翡翠观音的寓意
- 土豆配鸡肉的做法 土豆配鸡肉怎么做
- 野核桃壳的功效与作用
- 黄芪红枣茶黄芪的用量,你真的知道么
- 一不做二不休的意思 一不做二不休的意思和造句
- ky是什么意思网络流行语 ky的意思是啥网络流行语
- 商会的作用和意义
- 新鲜的花怎么保存方法