菜谱家常菜做法 家常菜做法
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1、杭椒斜刀切段 , 干辣椒剪成段 , 姜切片 , 大葱切粒 。
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2、肥肠洗净放入锅中 , 加入料酒1勺 , 白酒1勺煮5分钟 , 捞出再次洗净 。将肥肠放入卤水中煮40分钟 , 捞出放凉 , 切小块 。
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3、油温烧至7成热 , 放入肥肠炸至表面微干 , 捞出待用 , 锅中留底油 , 爆香葱姜、花椒、干辣椒 。
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4、放入肥肠、杭椒炒匀 , 加入生抽1勺、盐半勺、白糖1勺翻炒均匀 , 盛出撒上芝麻即可 。
【菜谱家常菜做法 家常菜做法】
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