焖面加入青红酒,整个风味有了新气象。
大部分的炖面都属于北方地区的特色食品 。面条和蔬菜，肉在锅里煮，一顿饭就会做，也不用担心冷，还有一个大锅要保暖 。
南方人吃面条来调整食物的味道，偶尔尝试一下，但也很新鲜 。
早晨和晚上的温差开始增加，早上没有加一件薄大衣，有点无法携带，当然，北方一定要比南方冷一点，北方的朋友要记得加衣服保暖 。
下班回家的时候，气温也变冷了，三道菜一汤，有点麻烦，所以今天我们不妨把锅面调一下 。这一次面条不滚，时间不允许，几天前为了赶上面条促销价，有的全来了，才派上用场 。
猪排，炖的，但没有木柴塞牙 。工作回家太急了，你可以预先炖一锅，然后分批包起来，方便又快 。
文章插图
北方人煮排骨，炖白葡萄酒或烧酒，每个地区都有自己的日常习惯，通常也与白葡萄酒和烹饪酒搭配使用，而今天又想要一种不同的"烹饪酒"福州著名的绿色红葡萄酒，在传统食品中也占有一席之地，所以用绿色红酒代替过去使用的葡萄酒 。
绿色红葡萄酒和米酒有一些共同之处，即微酸，它来源于谷物发酵，通过这种酸，只会促进肋骨软化，缩短炖时间，还能起到除臭作用 。
豆角，我一看到红紫色的新东西，就放弃了过去的绿色 。而烹饪的结果，就像绿色一样，颜色也不一样，有点失望，幸运的是，豆角炖还是嫩的，弥补了一点遗憾 。
看着一大锅汤，慢慢地被面条吸收，胃也开始咕哝 。先尝尝面条，这家伙会把所有的成分都吸收进去，难怪它变胖了，也变得更加丰富多彩和美味了 。吃豆角，外面有浓香的排骨，很保湿啊！排骨柔软柔嫩，被轻轻咬，肉和血都分开了，肉里还有酒，这和过去炖的排骨很不一样 。
青红葡萄酒炖猪肉面
物资采购
排骨，豆角，面条，洋葱，胡萝卜
排骨的选择取决于你的喜好 。
：扁豆对豆类有好处，但豇豆也可以 。
"*面条可以干燥或潮湿，它们可以煮得更久 。
具体办法
豆子必须从豆荚里撕下来 。胡萝卜切成滚刀块 。
洗完排骨后，径直走到锅边，听好了 。今天，你不想事先用水 。生肋骨直接中小油炸，一开始就会起水泡，是正常现象，我们洗过，直接在锅下面啊！
继续烘干搅拌，直到两边都烧焦为止 。
炒洋葱丝香，加入轻酱油，老烟，糖，胡椒 。
【焖面加入青红酒,整个风味有了新气象。】别忘了，我们要把我们的绿色葡萄酒倒进去，炸成颜色，炖30分钟左右 。
"*这里的排骨几乎吃完了，一次炖得更多，然后把它们冻起来 。
排骨现在软化了，你可以加入豆子和面条，用小火煮10分钟 。用锅盖炖，保持温度 。
*当天气不是很冷的时候，可以用盘子包装，天气比较冷，整个锅放在桌子上，可以保证温暖 。
煮汤，一定要宽，否则面条吸收不足，会使面条产生夹，也容易烧锅底 。
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