阳春面和淋面有什么区别?
阳春面和淋面有什么区别?请看下面问道美食网小编为您讲解 。
【阳春面和淋面有什么区别?】阳春面是苏式汤面的一种,又称光面、清汤面或清汤光面,汤清味鲜,清淡爽口 。是江南地区著名的传统面食小吃,是高邮、上海、苏州、无锡、常州、扬州、淮安等地的一大特色 。
出名的有上海阳春面、高邮酱油面(又称高邮阳春面)、扬州阳春面等等 。
文章插图
淋面(马来文:Lam Mee)是一道流行于马来西亚华人社区的面食,与大卤面类似,将高汤熬煮好后,加入太白粉、盐、鸡蛋等勾芡,然后“淋”在已煮好的面条上,该面食的名称是源自于将汤汁“淋”在面上的动作,在槟城的华人社区中,也有类似的面食料理,分别为娘惹淋面(Nyonya Lam Mee,又称为“槟城淋面”)和卤面(Lor Mee) 。
推荐阅读
- 和多字押韵的字
- 冬季西红柿施肥方法和时间,冬季西红柿施肥方法和时间和温度
- 前导线和子线的区别
- 书信署名和日期的位置
- 睡莲开花的方法和注意事项,睡莲要怎样才能开花
- 24和16的最大公因数是多少 24和16的最大公因数是什么
- 和饿有关的成语
- 牛肉和鸭肉一起卤会串味吗 为什么牛肉和鸭肉不能一起卤
- 湘西腊肠有什么特点 湘西腊肠有什么特点和口味
- 北京协和医院属于洛克菲勒吗