【田蟹怎么储存 如何保存田蟹】
文章插图
1、把螃蟹用绳子捆住 ， 防止他乱动 ， 消耗体力然后把螃蟹整齐的放入泡沫箱内 ， 放上冰块 ， 上面用茅草盖住保湿 ， 在这样低温 ， 有湿度的环境内 ， 保存一个星期是可以的 。
2、把螃蟹放入一个内壁比较光滑的塑料桶内 ， 从内放少许的水 ， 不要超过螃蟹的身体 ， 桶壁要高一些 ， 防止螃蟹逃出 ， 用这种方法也可以保存螃蟹 。
3、除了活的可以保存 ， 我们煮熟的螃蟹也是可以的 ， 把蒸熟的螃蟹放入一个干净的面盆内 ， 上面用湿毛巾盖住 ， 温度不超过20度 ， 这样可以放1~2天 。
4、或者把煮熟的螃蟹用保鲜膜包住 ， 放入冰箱的冷藏室内 ， 可以存放3~4天 ， 在吃之前拿出来要用水 ， 蒸煮一遍 ， 才可以使用 。
5、还可以把螃蟹的肉剥出来 ， 放在冰箱里冷冻储存 ， 很多饭店用冰冻储存的螃蟹肉来制作蟹黄包子 ， 蟹黄豆腐等菜肴 ， 风味不变 。
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