酸梅汤是人们夏天最爱喝的一种解暑饮品 ， 它酸甜爽口 ， 特别好喝 ， 而且它的做汉也不复杂 ， 平时大家可以自己在家中制作 ， 一会我会把酸梅汤的做法步骤详细写出来 ， 大家看过以后就能学会 ， 同时我也会具体告诉大家酸梅汤的功效作用有哪些 。
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酸梅汤的做法步骤与功效作用【酸梅汤的做法步骤 酸梅汤的功效与作用】1、制作酸梅汤的材料
平时制作酸梅汤时需要准备二百五十克乌梅和二百五十克山楂 ， 另外再准备五十克桂花和甘草 ， 冰糖和或者红糖适量准备一些 。
2、酸梅汤的做法步骤
把准备好的乌梅和山楂放入到清水中洗净 ， 以后加清水浸泡 ， 泡好以后取出 ， 再把它们与桂花与甘草放在一起用纱布包起来 。在大锅入入清水把纱包放入一起煮制 ， 煮开以的加入冰糖 ， 用小火慢慢熬制 ， 熬制六个小时左右 ， 等锅中的水去掉一半左右时 ， 自制的酸梅汤就煮好了 ， 取出降温即可饮用 ， 夏天时冷藏以后再喝味道会更好 。
3、酸梅汤的功效与作用
酸梅汤能抗疲劳 ， 它能调节人体内部的酸碱平衡 ， 它味道虽然很酸 ， 却是一种碱性食物 ， 平时人们饮用以后可以促进身体内多余酸性成分的分解 ， 能维持身体内部环境酸碱平衡 ， 从而也就减少了多种常见疾病的发生 ， 另外酸梅汤中有多种酸性成分 ， 它们可以抑制人体内乳酸的产生 ， 而乳酸是让人体产生疲劳的重要成分 ， 因此人们饮用酸梅汤能起到出色的抗疲劳作用 。
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