带甜味的芋苗，Q弹，这样的丸子味道还不赖！

江苏省南京市桂花甜芋苗

盒马关键词：芋艿（江西红芽芋艿尤其适合）

今天的最后一口甜味，打算留给极致的桂花香芋苗。

方法简单，原料不挑剔。我们试了一下大金华芋、江西小红芽芋和当地的崇明芋，就像圆头一样，每个都有自己的美味。

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几种芋头经常马上装在盒子里。这是当地的崇明芋头。

把芋洗干净，蒸八到九分钟，不用手工去皮，用刀直接切成一个小球。

一汤匙小苏打在冷水下，扔进芋头球，在火里煮，转小火慢慢煮，等十多分钟，汤就会变红！

没有小苏打的人可以用红糖作弊。

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将莲藕粉与冷水拌匀，等汤变成豆酱，加入一匙桂花酱，搅拌至汤汁粘稠而清澈。

试下江西最好的红色花蕾芋，小巧细腻，长煮不能分散，像紧蜡的小圆圈。

【带甜味的芋苗，Q弹，这样的丸子味道还不赖！】