简单容易操作的快手驴打滚，放凉也不会发硬
每吃一口 ， 豆粉就会往下拉 ， 嘴唇上带着豆粉的香味 ， 里面似乎比皮肤热一点 ， 不耐烦的孩子咬了一口 ， 开始哭了起来 ， 舌头动了几下 ， 整个吞了几下 ， 糯米饺子软了 ， 嫩了 ， 滑到肚子里 ， 实乃一大快事 。
驴打滚英文名翻译 “Donkey Rolling ” 因其最后制作工序中撒上的黄豆面 ， 犹如老北京郊外野驴撒欢打滚时扬起的阵阵黄土 ， 因此而得名“驴打滚” 。
文章插图
熟豆粉
200 克
熟糯米粉
400 克
【简单容易操作的快手驴打滚，放凉也不会发硬】
文章插图
小麦淀粉
100 克
细糖
30 克
豆酱馅 ， 热开水
适量
沙拉油
10 克
文章插图
将糯米粉和小麦淀粉倒入碗中搅拌均匀 。
(2) 将细糖倒入色拉油中 ， 加入少量热开水 ， 搅拌均匀 。
3 将第二步中的材料倒入第一步 ， 然后继续缓慢地加入温水搅拌成浆糊 ， 就像浓酸奶一样 。
倒入蒸碗中 ， 将平底锅放出蒸汽 ， 蒸约 18 分钟 ， 中间面糊不再流动煮熟 。
文章插图
取出后冷却 ， 将面团一遍又一遍地揉至完全均匀 ， 将煮熟的豆粉洒在不粘锅垫上 ， 将面团摊平 。
把豆酱涂在油纸上 ， 然后把它卷成薄片 。
7 把面团上倒置的豆酱卷出来 ， 修剪一下面团的边缘 。
文章插图
把面团揉成小块 。
洒上煮熟的豆粉 ， 就可以做了！
小贴士：甜豆粉配糯米卷冷却后如何保持坚硬？
1. 一定要用热开水做面糊 。
二 。一遍又一遍地揉面团
3. 在冰箱里涂上一层保鲜膜以保持新鲜 。
推荐阅读
- 『云朵蛋挞』来袭，玩转KFC同款蛋挞，做起来超级简单
- 猪肉酸菜炖粉条怎么做 猪肉酸菜炖粉条简单做法
- 酸辣白菜怎么炒好吃 酸辣白菜的简单做法
- 简单三文治，用它就够了！
- 菊花怎么扦插
- 蓝猫容易跑丢吗
- 馄饨用热水煮还是冷水煮？馄饨怎么煮皮不容易破？
- 志高洗衣机怎么操作
- 虾仁汤怎么做好吃又简单
- 端午节简单图画 端午节简笔画