粽子的包法教程 怎样包粽子
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1、材料：糯米、五花肉、咸鸭蛋黄、粽叶 。
2、糯米提前浸泡一夜、沥干 。
3、五花肉切成小块 ， 放盐、生抽、胡椒粉、料酒、生姜腌制一晚 。
4、要包粽子的时候 ， 糯米加适量盐、生抽、老抽拌匀 。
5、粽叶用温水洗净 ， 取两片粽叶一前一后重叠在一起 。
6、卷成漏斗状 ， 先装入少量糯米 。
7、再放一块肉和一个咸蛋黄 。
8、再填入糯米 ， 用勺子压实 。
9、用手指按压粽叶两边 ， 将上面的粽叶折下盖住糯米 。
【粽子的包法教程 怎样包粽子】10、用手指按紧两边的粽叶 ， 长出的粽叶反折到边上 。
11、用棕麻（或棉绳）绑扎好粽子 。
12、煮粽子时 ， 将粽子放入高压锅 ， 加清水 ， 一定要没过粽子 ， 大火上汽后再继续小火煮制1小时关火 ， 再焖上一会儿即可 。
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