羊肚蘑是什么？很多人都不知道 ， 这是一种野生珍贵菌 ， 现在我们就一起来了解一下羊肚蘑怎么吃？羊肚蘑吃法大全 。
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羊肚蘑怎么吃 羊肚蘑吃法大全1.羊肚蘑的营养
羊肚蘑是因为菌盖的上面看起来是有凹凸不平的 ， 看起来就像是羊肚一样 ， 所以说又叫羊肚菌 。羊肚菌是一种珍稀的菌类 ， 食用价值和药价值都很高 ， 羊肚蘑是一种天然的进补品 ， 羊肚蘑含有大量的蛋白质、各种维生素 ， 二十多种氨基酸 ， 羊肚蘑的味道是特别鲜美的 ， 同时羊肚蘑的药用功效和冬虫夏草是一样的 。
2.羊肚蘑的吃法
羊肚蘑炖鸡食材：童子鸡五百克 ， 羊肚蘑 30克 ， 葱段 ， 姜 ， 枸杞子 ， 红枣 ， 米酒 ， 植物油 ， 盐适量
3.羊肚蘑炖鸡做法
【羊肚蘑怎么吃 羊肚蘑吃法大全】先把所有的材料都洗净 ， 再用开水烫一下童子鸡 ， 然后再在锅里放入一些植物油 ， 再把姜炒香了 ， 再加入水与童子鸡 ， 葱段 ， 羊肚蘑 ， 大枣枸杞 ， 然后再盖上盖用大火烧开 。水烧开以后再把表面的泡沫去掉 ， 再加入适量的米酒 ， 小火煮上两小时再加上调味料即可 。
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