不辣的菜有哪些好吃得
【不辣的菜有哪些好吃得】
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1、干煸豆角
材料：四季豆1把、红辣椒(不辣的)1根、大蒜5瓣、葵花子油适量、酱油适量、糖适量、料酒适量 。
做法：四季豆去蒂、摘段 ， 一食指长 ， 清洗干净 。大蒜切碎 ， 红辣椒带紫切片 。豆子在大油锅里炸去水分 ， 表皮炸至焦感 。留少许油 ， 下大蒜和红辣椒煸炒 。再加入炸好的豆子 ， 加入酱油和糖 ， 再加适量料酒和少许清水 。大火煮开 ， 待汤汁完全收干 ， 装盘 。
2、西芹腰果炒虾仁
材料：西芹 ， 虾仁 ， 腰果 ， 姜 ， 鸡粉 ， 盐 ， 料酒 ， 白胡椒粉 。
做法：锅加热 ， 倒适量油 ， 爆香姜粒 。倒入虾仁炒熟后捞出备用 。锅加热 ， 再倒少许油 ， 油热得将要冒盐后 ， 将西芹段放入翻炒至断生后 ， 倒入虾仁翻炒 ， 并加盐和鸡粉调味 。将腰果放入略微翻炒即可出锅 。
3、甜不辣
材料：甜不辣1斤 ， 蒜末2大匙 ， 姜末1大匙 ， 辣椒末1大匙 ， 辣椒粉2大匙 ， 酱油2大匙 ， 糖1大匙 ， 香油1/2大匙 。
做法：将甜不辣用热油炸过 ， 约3分钟后捞起将油沥干放凉备用 。将材料与辣椒粉搅拌均匀后 ， 再加入甜不辣及调味料拌匀 ， 然后置于容器中冷藏腌约1天入味即可 ， 约可保存3天 。
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