葱香鸡蛋饼的做法


葱香鸡蛋饼的做法

文章插图
1、面粉500克,酵母3克,葱1扎,火腿肠2根,食用油少许,盐2茶匙,鸡粉少许 。
2、酵母用温水化开,倒入面粉中;逐点倒入温水和面,放置2小时发酵 。
3、葱洗干净,切成沫,加入盐及鸡粉腌一下 。
4、火腿肠切成小薄片,倒入葱沫中,再加少许食用油,搅拌均匀 。
5、将发酵好的面团揉好,分成4段,再擀成薄面 。
6、在上面铺上腌好的葱及火腿沫,铺均匀 。
7、再卷成长条,切块即可 。
8、另外还做了一些不同形状的:将面皮切成4块,铺上葱及火腿沫 。
9、从一个角开始卷起来 。
【葱香鸡蛋饼的做法】10、卷好的长条往上折一下,变成一个U型 。
11、卷好后,放置10分钟,再次发酵,然后再上锅蒸 。
12、蒸大概10分钟就可以了,关火后要放置3分钟左右再开盖 。

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