苏州是江南水乡，有很多水生植物，现在我们就一起来了解一下苏州水八仙吧，苏州水八仙是指哪些食物？
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苏州水八仙是指哪些食物在苏州生活的都知道水八仙就是苏南地区的一些传统食物，苏州水八仙包括的食物有茭白、莲藕、水芹、芡实(鸡头果)、茨菇、荸荠、莼菜、菱 。这些良物都是在在秋天上市的多 。
1.苏州水八仙茭白
茭白是一种夏天不能少的一种蔬菜，有很我的胶质，吃的时候一定要小心一些，要不然茭白就会掉进喉咙里了 。
2.苏州水八仙塘藕
这塘藕是可以生吃的，也可以吃的，煮熟了也可以当点心吃的 。
3.苏州水八仙荸荠
荸荠是不可以生吃的，因为有姜片虫，最好是风干了荸荠以后再吃，哪是最好的，这样物的甜 。
4苏州水八仙茨菇
茨菇是有种苦味的，虽然有种苦味，可是营养价值很高，可是用油氽茨菇，却是物好吃的 。
5.苏州水八仙水芹菜
【苏州水八仙是指哪些食物】我国苦代诗人就特别喜欢吃水传芹菜，所以说有关于水芹的诗就有“烧芹煮笋饷春耕”
6.苏州水八仙的其它菜
慈菇、莼菜、菱等，这些都是特别不错的蔬菜 。
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