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步骤1
食材：香芋200克、五花肉300克、姜2克、大葱10克 。调味料：食用油5克、糖3克、盐1克、生抽2克、老抽1克、料酒2克、八角1个、香叶1片 。
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步骤2
香芋切滚刀块 。
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步骤3
姜切片 。【五花肉的做法 五花肉怎么做】
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步骤4
葱切段 。
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步骤5
五花肉切方块 。
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步骤6
热锅倒油 ， 油温4成热时 ， 下五花肉 ， 煸炒出油 ， 倒料酒去腥 。
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步骤7
下葱、姜、八角、香叶 ， 炒香 ， 加400毫升清水、香芋、盐、糖、生抽、老抽 ， 大火煮25分钟 。
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步骤8
大火收汁 ， 装盘即可 。
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