辣椒炒猪肚子怎么烧好吃
猪肚一个、胡萝卜一个、小辣椒一个、姜蒜若干 。
猪肚一个撒入2勺面粉，揉搓表面清洗干净，锅里添水放一勺料酒2片姜煮一小时，筷子轻易插入即可 。
猪肚切丝，胡萝卜切片，小辣椒切滚刀块，小红辣椒切段 。锅内底油小火煸香葱姜蒜，下肚丝胡萝卜煸炒一会淋入酱油，稍后放小辣椒、盐，片刻出锅 。
猪肚的营养价值：【辣椒炒猪肚子怎么烧好吃】猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。猪肚的营养价值和食疗效果也主要针对的是脾胃等部位 。猪肚性温，尤其对于脾胃虚弱、容易拉肚子的人有很好的温补效果 。
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