晒茄子干的晒制方法，晒茄子干的晒制方法与步骤
文章插图
1、准备新鲜茄子 。
2、茄子用清水冲洗干净 ， 沥干水分 ， 把茄子把、茄子尖切掉 ， 再切成自己喜欢的形状 ， 茄子条、茄子块、茄子片都行了 ， 但不能太小太薄 ， 一晒干就没啥了 ， 口感很差 ， 一般切2厘米左右最好 。
3、做茄子时 ， 会用淡盐水浸泡一下 ， 防止茄子发黑 ， 晒茄子干不用 。一旦泡水 ， 茄子会吸收更多的水分 ， 晒干的速度就慢了 ， 容易变坏 ， 茄子不要泡水 。
4、提前看天气预报 ， 选择连续一周都是好晴天的日子 ， 找一块干净的板子或网子 ， 把切好的茄子直接放在上面 ， 放到37℃的太阳下去晒1天 ， 晒干就行了 。
5、找一些干净的塑料袋 ， 把晒好的茄子干装起来 ， 放在阴凉通风处保存 ， 放一年不坏 ， 随吃随取很方便 。
【晒茄子干的晒制方法，晒茄子干的晒制方法与步骤】
推荐阅读
- 东北茄子干怎么晒 茄干晒制方法
- 家庭版晒桑葚干的方法 家里如何自制桑葚干直接晒
- 家庭晒青椒干方法，青椒可以直接晒干吗
- 家庭晒鱼干方法 夏天 家庭冬天晒鱼干方法
- 榨菜晒干保存方法，榨菜晒干怎么保存
- 茄子怎么保存时间最长 茄子如何保存时间最长
- 科颜氏防晒霜孕妇可以用吗
- 科颜氏防晒霜防水吗
- 科颜氏防晒霜好用吗
- 简单的茄子做法