新鲜虾煮几分钟就熟了 鲜虾水煮几分钟就熟了


新鲜虾煮几分钟就熟了 鲜虾水煮几分钟就熟了

文章插图
1、关于鲜虾多久能煮熟要根据虾的大小而定 , 一般情况下开水入锅煮4-5分钟即可 , 如果个头比较小 , 一般2-3分钟即可 。虾肉的肉质鲜嫩 , 因此在煮鲜虾的时候一定要把握好火候 , 煮的时间太长虾肉的口感就会比较老 。
【新鲜虾煮几分钟就熟了 鲜虾水煮几分钟就熟了】2、煮虾的时候第一要观看虾的变化 。第二要看虾的形状 , 变化到一定形状后 , 就说明虾已经熟透并且火候刚刚好!鲜虾入锅后随着水温的不断变化 , 鲜虾的颜色也会跟着随之变化 , 由浅红慢慢的变化至红色(这里需要说明一下 , 鲜虾的新鲜度是跟煮熟后的颜色成正比的 , 鲜虾不新鲜的话 , 煮出虾的颜色发暗或发黑) 。

    推荐阅读