莴笋怎么保鲜储藏
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1、将莴笋从20℃迅速降至2℃，处理后的莴笋，可延长贮藏期20天左右 。在冷库内用塑料薄膜袋密封贮藏莴笋，有一定的保鲜效果 。
2、收获后去掉下部叶片，并立即用水冲洗茎部，洗掉叶痕处流出的白色汁液，可减少褐变 。然后用塑料薄膜密封包装，以3-5株为一包较好 。温度控制为0-3℃，贮藏25天后好菜率可达98%，叶痕处只有轻微的褐变，叶子仍保持鲜绿色 。
【莴笋怎么保鲜储藏】
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