大米用高压锅熬多长时间 大米用高压锅熬多长时间最好
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1、大米加热6～8分钟 。到时间后 。将锅从炉上移出 。自然冷却10分钟左右打开锅盖 。若时间急促 。可用冷水浇淋锅盖15-20秒钟 。冷却后即可打开锅盖 。
2、高压锅和普通锅做普通米饭粥区别不大 。但是做粗粮的粥 。高压锅更容易熟 。味道更好 。使用高压锅 。熬制粗粮粥 。特别是含有杂豆的粥时可选用高压锅 。以免烹调时接触过多氧气 。有利于保存粗粮中宝贵的抗氧化成分如多酚类物质 。
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