晒菜干制作方法 菜干晒制方法
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1、莴笋干制作过程：准备好莴笋 ， 去根 ， 去叶 ， 削皮 。将干净的莴笋切成约2毫米厚的片 。在莴笋上面加上食盐适量 ， 调匀 ， 腌制一夜 。第二天放在太阳底下 ， 需晒三四天 。晒好后 ， 就用密封袋装起来放进冰箱的冷冻室 ， 吃时用清水泡洗干净即可 。
2、黄瓜干制作过程：黄瓜不用去皮 ， 只去刺 ， 洗净沥水 。把干净的黄瓜对半切开 ， 挖去黄瓜瓤 ， 然后把弄好的黄瓜再对半切成小段 ， 撒上适量盐 ， 搓匀 。放一晚上 ， 使黄瓜腌得出水 。第二天取出渍水后的黄瓜 ， 放太阳下晒两天即可 。晒了两天的黄瓜干装到保鲜袋里 ， 放冰箱冷藏 。要吃的取适量来吃就可以了 。
【晒菜干制作方法 菜干晒制方法】3、空心菜干制作过程：将空心菜择洗干净沥水 。放入开水中焯水 ， 时间不易过长 。捞出冷水过凉 。挤干水分 。太阳下晒一两天 。晒干后 ， 用塑料袋密封保存 。
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