【丝袜奶茶是什么意思】
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所谓“丝袜奶茶” ， 其实就是把煮好的锡兰红茶用一个尼龙网先行过滤 ， 然后再加入奶和糖 。过滤这一步骤除了滤走茶渣以外 ， 也使红茶更香滑 ， 后来原创人使用特制白布袋 ， 时间久了 ， 看起来茶袋像丝袜 ， 但大部分人都会用一个尼龙网镶在一个金属框架内 。
用来冲奶茶的锡兰红茶分为粗茶和幼茶两种 ， 餐厅透过控制粗幼茶的份量 ， 就能改变冲出来的奶茶的香味、色泽及浓度 。先把锡兰红茶放入尼龙网内 ， 然后把网浸入巨型水煲内 ， 并用钩把网钩在水煲的边沿 。把茶焖在茶煲内数分钟后(称为焗茶) ， 把茶倒出到另一茶壶内 ， 来回倒数次 ， 最后倒进已放入淡奶的杯内 。
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