酸菜是我们日常生活中很常见的一种食物 ， 不管是东北、陕西、山西、甘肃等地 ， 酸菜都是一道非常具有风味的食物 。酸菜在日常生活中做法多样 ， 变化多端 ， 即可以做酸菜才还能做酸菜豆腐等等 ， 口味极佳 ， 且酸菜富含乳酸菌对身体非常的有好处 ， 但是孕妇是一个高危品种 ， 对于孕妇能不能吃酸菜说法不一 。
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孕妇能吃腌菜吗 孕妇吃腌菜好不好1.酸菜在腌制过程中加入了大量的食盐 ， 会转化成硝酸盐 ， 对胎儿不利 ， 所以建议不要吃 。
【孕妇能吃腌菜吗 孕妇吃腌菜好不好】2.但是合格的酸菜富含维生素A、B、C等多种重要的维生素和矿物质 ， 是一种既安全又有营养的蔬菜 ， 孕妇可以食用 。
3.合格酸菜富含乳酸 ， 乳酸被人体吸收后可刺激消化腺分泌消化液帮助消化增进食欲 ， 还能抑制大肠内腐败菌类的繁殖 ， 减少毒素的产生 。
4.酸菜几乎把所有白菜原料原来所含的营养都保存下来 ， 特别是白菜中的维生素保存量达90%以上 。
5.酸菜发酵过程中产生的有机酸、酒精、酯、氨基酸等形成了酸菜独特的鲜酸口味 ， 具有开胃提神、醒酒去腻的功效 ， 孕妇可以食用 。
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