活螃蟹怎么储存 活螃蟹的储存方法
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【活螃蟹怎么储存 活螃蟹的储存方法】1、低温保存
螃蟹放在装有冰袋的泡沫箱内 , 并在上方覆盖一层茅草进行保温 , 然后将泡沫箱放在阴凉的地方 , 此方法一般能保存活螃蟹七天 。
2、水养保存
想要保存活螃蟹 , 就要选择一个内壁光滑且深的水桶 , 然后注水并将螃蟹放入桶内 , 注意不能将螃蟹层叠摆放 , 以免螃蟹不能正常呼吸 , 导致其提前死亡 , 此外要每天给螃蟹更换一次干净的水 。
3、毛巾覆盖
把螃蟹重新捆绑后 , 放在装有水的容器或者盘子里面 , 并把打湿的毛巾覆盖在螃蟹上方 , 然后放进冰箱冷藏 , 注意毛巾不能太干 , 需要保持水分 , 否则螃蟹会因干燥而死亡 。
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死螃蟹可以吃吗死的螃蟹不可以吃 。因为螃蟹体内有细菌和寄生虫 , 螃蟹死后 , 其体内的寄生细菌会繁殖并扩散到蟹肉中 , 使得蛋白质分解产生组织胺 。蟹死的时间越长 , 体内积累的组织胺越多 , 毒性越大 。即使把死蟹煮熟煮透 , 毒素仍然不易被破坏 , 食用后对身体有害 。
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螃蟹哪些部位不能吃螃蟹的体表 , 腮部和胃肠道 , 占满了细菌 , 病毒等致病微生物 。因此 , 吃时必须除尽蟹腮 , 蟹肠 , 蟹心(俗称六角板) , 蟹胃(即三角形的骨质小包 , 内有泥沙) 。
螃蟹可以放冰箱冷冻保存吗螃蟹可以放冰箱冷冻保存 。需要注意螃蟹在冰箱内冷冻的时间不宜超过48小时 , 否则螃蟹很可能会因为低温和缺氧而出现死亡的情况 , 因此新鲜的螃蟹最好尽快吃完 。
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