猪肺汤如今是较为常见的汤品 ， 美味同时营养丰富 。猪肺补充人体所需的多种营养 ， 猪肺汤做起来也很容易 ， 下面就来看看猪肺雪梨汤的做法 。
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猪肺雪梨汤的做法一、猪肺雪梨汤的食材准备
准备的食材包括猪肺 ， 蜜枣 ， 马蹄 ， 猪骨和雪梨 。再准备下土茯苓 ， 姜片 ， 红豆等配料来提升口感 ， 增加色泽 。【猪肺雪梨汤的做法】二、猪肺雪梨汤的做法
第一步：将猪骨头 ， 雪梨 ， 蜜枣 ， 红豆等材料洗净后放入锅中 。第二步：加入大致八碗清水 ， 开大火将材料先烧开后之后再转小火 。第三步：马蹄需要去皮后洗干净 ， 然后切成为适合大小的块状 ， 之后放入锅中 。第四步：将姜切片后放入锅中一同煮 。第五步：将猪肺清洗干净后 ， 切片 ， 用沸水汆下猪肺 ， 再用冷水冲泡将猪肺血水完全逼出 。第六步：锅中加入热油 ， 将猪肺片下油锅煸炒 ， 放入生姜片去腥 。第七步：炒干的猪肺再放入炖煮的汤中 ， 所有材料一起煮上一个半小时后就可以出锅 。三、猪肺雪梨汤的食用价值
猪肺雪梨汤中放入土茯苓 ， 赤豆 ， 扁豆和木耳这些材料可以帮助提鲜 ， 同时更加有助于除湿 ， 利于南方人食用 。
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