怎么做香辣羊肉最好吃，怎么做香辣羊肉最好吃家常做法
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【怎么做香辣羊肉最好吃，怎么做香辣羊肉最好吃家常做法】1、这样做香辣羊肉最好吃 ， 首先准备的食材3斤羊肉、生姜、大蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶、葱 ， 等 ， 然后先把烧好皮的羊肉放入温水中 ， 用刀刮干净 ， 剁成块备用 ， 再切点配菜 ， 生姜切片 ， 大蒜拍一拍就好 ， 干辣椒 ， 八角 ， 桂皮 ， 香叶 ， 起锅倒入清水 ， 羊肉冷水下锅焯水 ， 放点生姜片 ， 放一个葱结 ， 放点料酒煮开 ， 煮开后把浮沫撇掉 ， 羊肉打入冷水中清洗一下 ， 另起锅倒油 ， 油烧热后把花椒籽放下去炒香 ， 炒香后打出来不要 ， 防止吃的时候吃到花椒籽 ， 先放点辣椒酱炒香 ， 再把八角、桂皮、香叶和干辣椒放下去炒香 ， 大蒜和生姜片放下去炒香 ， 放点黄豆酱继续炒 ， 辣椒油炒香后 ， 把羊肉放下去翻炒 ， 加点料酒继续翻炒 ， 放少许的老抽上色 ， 继续翻炒 ， 炒香为止 ， 放入一瓶啤酒 ， 再加入一点清水 ， 啤酒和清水要盖住羊肉 ， 烧开的羊肉打入砂锅中 ， 大火烧开转小火慢炖 ， 炖两个小时 ， 砂锅里放入湘菜垫底 ， 炖熟的羊肉打入砂锅里 ， 放在火上 ， 放点盐 ， 放入泡椒 ， 盖上盖子焖两分钟 。香辣好吃的羊肉就做好了 ， 这样做的羊肉香辣爽口最好吃 ， 大家不妨试试 。
2、羊肉 ， 性温 ， 羊肉有山羊肉、绵羊肉、野羊肉之分 ， 古时称羊肉为羖肉、羝肉、羯肉 ， 它既能御风寒 ， 又可补身体 ， 对一般风寒咳嗽 ， 慢性气管炎 ， 虚寒哮喘 ， 肾亏阳痿 ， 腹部冷 ， 体虚怕冷 ， 腰膝酸软 ， 面黄肌瘦 ， 气血两亏 ， 病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果 ， 最适宜于冬季食用 ， 故被称为冬令补品 ， 深受人们欢迎 。
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