文章插图
1、将鸭梨洗净 ， 去皮 。去掉梨核 ， 避免煮出来的梨水有酸涩口感 。
2、将处理好的梨 ， 切成滚刀块 。
3、锅中加入适量水 ， 烧至快开时 ， 将冰糖放进去 ， 小火加热至冰糖融化 。
4、冰糖化完后 ， 把梨块放进去 。
5、大火煮开后 ， 改为小火熬煮15分钟左右即可 。
【冰糖梨水怎么熬】梨 ， 通常品种是一种落叶乔木或灌木 ， 极少数品种为常绿 ， 属于被子植物门双子叶植物纲蔷薇科苹果亚科 。叶片多呈卵形 ， 大小因品种不同而各异 。花为白色 ， 或略带黄色、粉红色 ， 有五瓣 。果实形状有圆形的 ， 也有基部较细尾部较粗的 ， 即俗称的梨形；不同品种的果皮颜色大相径庭 ， 有黄色、绿色、黄中带绿、绿中带黄、黄褐色、绿褐色、红褐色、褐色 ， 个别品种亦有紫红色；野生梨的果径较小 ， 在1到4厘米之间 ， 而人工培植的品种果径可达8厘米 ， 长度可达18厘米 。
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