怎么判断鸡肝新鲜不新鲜

【怎么判断鸡肝新鲜不新鲜】

怎么判断鸡肝新鲜不新鲜

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1、闻气味 , 新鲜的是扑鼻的肉香 , 变质的会有腥臭等异味 。
2、看外形 , 新鲜的是自然充满弹性 , 陈的是失去水分后 , 边角干燥 。
3、看颜色 , 健康的熟鸡肝有淡红色、土黄色、灰色 , 都属于正常;黑色要么不是新鲜的 , 或者是酱腌的;鲜红色是加了色素吸引顾客的 。颜色越本色越放心 。

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