凉调豌豆苗的材料和做法

 不知道大家吃没吃过凉调豌豆苗,营养价值很高哦,下面来学习一下吧!

凉调豌豆苗的材料和做法

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豌豆苗介绍豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗 。豌豆苗的供食部位是嫩梢和嫩叶,营养丰富,含有多种人体必需的氨基酸 。其味清香、质柔嫩、滑润适口,色、香、味俱佳 。营养价值高和绿色无公害,而且吃起来清香滑嫩,味道鲜美独特 。用来热炒、做汤、涮锅都不失为餐桌上的上乘蔬菜,倍受广大消费者的青睐 。
豌豆苗材料豌豆苗,橄榄油,胡椒粉,精盐
豌豆苗做法1.买来的豌豆苗去根,洗净 。
2.将洗净的豌豆苗放入烧开的滚水中,焯两分钟,即刻捞出 。
3.焯水后的豌豆苗放入冷开水中,撒一些盐浸泡,半分钟后捞出沥干水分 。
4.调入适当橄榄油,胡椒粉和精盐,即可食用 。
小诀窍:  豌豆苗含丰富的钙质、维生素B、维生素C,有利尿瘦脸之功效 。此外,豌豆苗含有胡萝卜素、抗坏血
【凉调豌豆苗的材料和做法】酸、核黄素等营养物质,能治疗晒黑的肌肤,使肌肤保持清爽洁净 。

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