鱿鱼怎么炒好吃

在日常生活中我们都能吃到鱿鱼,鱿鱼的肉吃起来是非常爽脆,嚼劲十足 。在平时鱿鱼的做法有很多种,那么鱿鱼怎么炒才好吃呢,或者鱿鱼炒什么才好吃呢?下面我们介绍几种鱿鱼的炒法,想做鱿鱼炒菜的朋友可以一起学习学习 。
鱿鱼怎么炒好吃?
一、辣椒炒鱿鱼

鱿鱼怎么炒好吃

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食材:红椒、青椒、姜丝、蒜末、鱿鱼、料酒
做法:
1、鱿鱼去头,清洗处理鱿鱼,把鱿鱼皮给撕下去,再把鱿鱼须切成小段 。鱿鱼肉切成自己喜欢的样子,如花刀 。。
2、炒之前把鱿鱼先用开水焯一下 。沥干备用 。
3、红椒青椒切段或切丝,准备姜丝和蒜末这些配料 。红椒主要起配色的作用
4、锅里放适量的油,大火烧热,放姜葱蒜 。
5、再放鱿鱼尖椒倒入快速翻炒,加料酒及调味起锅 。
点评:鱿鱼搭配辣椒,是最常见的家常菜,口味佳,非常下饭 。
 
二、洋葱爆炒鱿鱼
鱿鱼怎么炒好吃

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食材:鱿鱼、洋葱、葱、豆瓣酱、白糖、料酒
做法:
1、鱿鱼洗干净,取用鱿鱼须,切段待用 。洋葱切片 。
2、待锅中水开,放入鱿鱼,倒入料酒,过水一分钟,去下腥味 。沥干备用 。
3、锅中油热后倒入鱿鱼煸炒1分钟,然后倒入豆瓣酱2匙,不需放太多,中火不停的翻炒3到4分钟 。
4、然后倒入洋葱,继续翻炒2到3分钟 。(建议先炒鱿鱼,洋葱太容易熟,并且太熟的洋葱就没有营养了,也可以把洋葱炒一下收起来 。)
5、再加一点点糖,盐就不需要加了,豆瓣酱本身就有咸味的翻炒一下加点葱花就可以起锅了 。
点评:洋葱炒鱿鱼是一道家常菜肴,原料有鱿鱼、洋葱、豆瓣酱等 。烹饪简单,营养丰富,味道鲜香,下饭极佳 。
 
三、芹菜炒鱿鱼
鱿鱼怎么炒好吃

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食材:芹菜、小鱿鱼、生姜丝、盐、料酒
做法:
1、芹菜摘去老叶,洗净切段备用 。芹菜最好是选用一根根小小的那种,那种芹菜比较香 。
2、鱿鱼筒剖开,清洗处理干净,切成5CM左右的长条状 。
3、炒锅里放油,烧至5成热放入姜丝煸炒一下 。
4、放入鱿鱼条翻炒,同时加料酒,这时鱿鱼条会收缩出水 。
5、把鱿鱼条沥出备用,汤汁不要 。
6、炒锅里重新放油,烧热之后倒入芹菜翻炒一分钟 。
7、最后加入鱿鱼条,翻炒均匀,再放适量盐调味就可以出锅了 。
点评:芹菜清脆爽口,配上咸鲜有嚼劲的鱿鱼是相得益彰 。
关于鱿鱼炒什么好吃的方法就先介绍这三种,大家可以先按这方法试试看,后面我们找到了更多的鱿鱼炒什么好吃的方法,再继续更新本文章,为大家收集整理更完整的鱿鱼炒什么好吃方法大全 。
【鱿鱼怎么炒好吃】

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