下面给大家说说三鲜丝瓜的具体做法：
文章插图
丝瓜主料： 丝瓜 200克 番茄 100克 豇豆 100克
丝瓜辅料： 油菜 50克
丝瓜调料： 植物油 25克 白砂糖 3克 淀粉(玉米) 5克 胡椒粉 2克 盐 4克 味精 2克 大葱 5克 姜 3克 各适量
三鲜丝瓜的做法：1. 将丝瓜去皮洗净 ， 切成细长条;
2. 番茄洗净 ， 用开水烫一下 ， 去皮切成薄片;
3. 豇豆择洗干净切成段;
4. 葱切段 ， 姜蒜切细丝;
5. 淀粉放碗内加水调成湿淀粉;
6. 油菜叶洗净备用;
【三鲜丝瓜怎么做？】7. 炒锅注油烧热 ， 下入葱段 ， 姜蒜丝炒出香味 ， 放入丝瓜 ， 少许水 ， 小火焖片刻 ， 再放入番茄片 ， 油菜叶 ， 加精盐 ， 胡椒粉 ， 白糖烧开 ， 用水淀粉勾芡 ， 撒入味精即可.
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