四季豆又叫豆角，很多人都爱吃，我们一起来了解一下他们的营养吧 。
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四季豆介绍四季豆是为豆科一年生缠绕草本植物扁豆的种子 。是老百姓餐桌上十分常见的蔬菜之一 。
四季豆营养价值富含蛋白质和多种氨基酸，常食可健脾胃，增进食欲 。夏天多吃一些四季豆有消暑，清口的作用 。四季豆种子可激活肿瘤病人淋巴细胞，产生免疫抗体，对癌细胞有非常特异的伤害与抑制作用，即有抗肿瘤作用 。
四季豆食用效果四季豆性甘、淡、微温，归脾、胃经；
化湿而不燥烈，健脾而不滞腻，为脾虚湿停常用之品；
有调和脏腑、安养精神、益气健脾、消暑化湿和利水消肿的功效；
主治脾虚兼湿、食少便溏，湿浊下注、妇女带下过多，还可用于暑湿伤中、吐泻转筋等证 。
四季豆适用人群【四季豆的营养价值和食用效果】一般人群均可食用 。
1. 妇女多白带者，皮肤瘙痒，急性肠炎者更适合食用，同时适宜癌症、急性肠胃炎、食欲不振者食用；
2. 不适宜腹胀者 。
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