【南瓜营养价值和食用效果】南瓜的品种很多 ， 但是果肉都是金黄色的 ， 吃起来甜甜的 ， 很不错 。营养也丰富 。
文章插图
南瓜介绍南瓜属于葫芦科一年生蔓生草本植物的一种 ， 原产亚洲南部 ， 另一说为中南美洲 ， 很早以前就传入我国 ， 因而有“中国南瓜”之说 。
我国广泛栽种 ， 其果实可食用 ， 在我国 ， 南瓜既当菜又代粮 ， 在农村很有人缘 。近年来 ， 人们发现南瓜不但可以充饥 ， 而且还有一定的食疗价值 ， 于是土味十足的南瓜得以登大雅之堂 。
（注：本食物库收录的是嫩南瓜的热量 ， 老南瓜的相关数据因为还没有权威机构发布 ， 所以暂缺）
南瓜营养价值1. 解毒：
内含有维生素和果胶 ， 果胶有很好的吸附性 ， 能粘结和消除体内细菌毒素和其他有害物质 ， 如重金属中的铅、汞和放射性元素 ， 能起到解毒作用；
2. 保护胃粘膜、帮助消化：
南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜 ， 免受粗糙食品刺激 ， 促进溃疡愈合 ， 适宜于胃病患者 。南瓜所含成分能促进胆汁分泌 ， 加强胃肠蠕动 ， 帮助食物消化；
3. 防治糖尿病、降低血糖：
南瓜含有丰富的钴 ， 钴能活跃人体的新陈代谢 ， 促进造血功能 ， 并参与人体内维生素B12的合成 ， 是人体胰岛细胞所必需的微量元素 ， 对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效；
4. 消除致癌物质：
南瓜能消除致癌物质亚硝胺的突变作用 ， 有防癌功效 ， 并能帮助肝、肾功能的恢复 ， 增强肝、肾细胞的再生能力；
5. 促进生长发育：
南瓜中含有丰富的锌 ， 参与人体内核酸、蛋白质的合成 ， 是肾上腺皮质激素的固有成分 ， 为人体生长发育的重要物质 。
南瓜食用效果南瓜味甘、性温 ， 入脾 ， 胃经；
能补中益气 ， 消炎止痛 ， 解毒杀虫 ， 降糖止渴；
主治久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症 。
南瓜适用人群一般人群均可食用 。
1. 特别适宜肥胖、老年便秘者食用；
2. 南瓜性温 ， 胃热炽盛者、气滞中满者、湿热气滞者少吃；同时患有脚气、黄疸、气滞湿阻病者忌食 。
推荐阅读
- 南瓜
- 杨梅的营养价值及功效
- 南瓜的功效作用和营养价值
- 长寿花怎么施肥？做好这三点营养吸收好！
- 茄子的营养价值和食疗功效
- 蜜桑白皮的功效与作用及药用价值
- 腌辣椒的做法和营养分析
- 丝瓜美容功效
- 固定资产的入账价值包括哪些
- 落地生根的作用