丝瓜具有怎样的功效呢 ， 那么今天就给大家详细的说说看看：
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1. 抗坏血病：【丝瓜功效有哪些】丝瓜中维生素C含量较高 ， 可用于抗坏血病及预防各种维生素C缺乏症 。
2. 健脑美容：由于丝瓜中维生素B等含量高 ， 有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康;丝瓜藤茎的汁液具有保持皮肤弹性的特殊功能 ， 能美容去皱 。
3. 抗病毒、抗过敏：丝瓜提取物对乙型脑炎病毒有明显预防作用 ， 在丝瓜组织培养液中还提取到一种具抗过敏性物质泻根醇酸 ， 其有很强的抗过敏作用 。
适宜人群一般人群均可食用 。
1. 月经不调者 ， 身体疲乏、痰喘咳嗽、产后乳汁不通的妇女适宜多吃丝瓜 。
2. 体虚内寒、腹泻者不宜多食 。
注意事项1. 丝瓜不宜生吃 ， 可烹食 ， 煎汤服;
2. 丝瓜汁水丰富 ， 宜现切现做 ， 以免营养成分随汁水流走 。
3. 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡 ， 油要少用 ， 可色稀芡 ， 用味精或胡椒粉提味 ， 这样才能显示丝瓜香嫩爽口的特点 。
4. 丝瓜的味道清甜 ， 烹煮时不宜加酱油和豆瓣酱等口味较重的酱料 ， 以免抢味 。
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