番茄炒蛋是一道非常家常菜 ， 那么我们平时在家如何更好的进行做呢 ， 下面就给大家说说看看：
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番茄常用于生食冷菜 ， 当然做热菜也是不错的美味哦!袋鼠妈妈将要给大家带来西红柿炒鸡蛋的做法 ， 它红黄相间 ， 鲜香酸甜 ， 营养丰富哦 ， 一起去看看这道宝宝食谱的具体做法吧!
番茄炒蛋食物原料：番茄100克 ， 鸡蛋1个 ， 植物油、盐、白糖各少
番茄炒蛋制作方法：1、番茄洗净去皮后切成小块打入碗内 ， 加少许盐 ， 搅匀
【番茄炒蛋家常做法】2、将锅中油烧热 ， 先倒入蛋液炒至凝固成块 ， 盛出;
3、锅中再放少许油 ， 油热后放入番茄块翻炒 ， 再放入炒好的鸡蛋 ， 糖、盐翻炒均匀即成 。
番茄炒蛋食谱类别：3岁宝宝食谱
袋鼠妈妈营养经：
番茄含的“番茄素” ， 有抑制细菌的作用;含的苹果酸、柠檬酸和糖类 ， 有助消化的功能 。番茄含有丰富的营养 ， 又有多种功用被称为神奇的菜中之果 。番茄内的苹果酸和柠檬酸等有机酸 ， 还有增加胃液酸度 ， 帮助消化 ， 调整胃肠功能的作用 。
番茄中含有果酸 ， 能降低胆固醇的含量 ， 对高血脂症很有益处 。番茄富含维生素A、维生素C、维生素B1.维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素 ， 还含有蛋白质、糖类、有机酸、纤维素 。
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