松花蛋的热量为171大卡/100克 ， 比鸡蛋的热量要高一点 ， 热量适中 ， 含有大量蛋白质和脂肪 。松花蛋的保质期比较长 ， 通常为3—6个月 。保存的时候要避免阳光直射以及低温保存 ， 因为温度过低会影响松花蛋的口感 ， 使其质量变差 。
松花蛋是什么蛋
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松花蛋也叫皮蛋、变蛋等 ， 主要原材料为鸭蛋或者鸡蛋 ， 是中国的一种特色食品 。
松花蛋是中国独特的蛋加工食品 ， 也是一种碱性食品 ， 经过加工后 ， 蛋白会变黑变亮 ， 上面还有白色的花纹 。
【松花蛋热量】 尽量不要一次性食用过多 ， 因为松花蛋里含有一定量的铅元素 ， 食用过多会对人体造成伤害 。
