就味道而言 ， 月饼有甜味的、咸味的、咸甜味的 ， 还有麻辣味的等等 。就馅心而言 ， 有五仁、豆沙、莲蓉、火腿、蛋黄、肉松、玫瑰、冰糖、黑芝麻等口味的月饼 。就饼皮而言 ， 则有浆皮、混糖皮、酥皮、奶油皮和冰皮月饼等 。
月饼的储存方法
文章插图
盒装月饼应该将盒盖打开 ， 保持通风状态 。因为月饼中含有的脂肪较多 ， 存放时还应该注意避光 ， 以防油脂氧化 。
月饼含有丰富的油脂和糖分 ， 受热受潮都极易发霉、变质 ， 需要存放在较低温、阴凉且通风的地方 。
【月饼有什么口味】 皮软、水分大且易变质的月饼为保证其口味 ， 最好连带包装盒一起放到冰箱冷藏室保存 。一般月饼保存的时间都不宜过长 。
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