文章插图
咸鱼是用盐腌制后 ， 晒干的鱼；它还保留了鱼的所有的营养成分 ， 因此营养价值还是比较高的；现在人们是利用咸鱼来做配菜 ， 而我今天进行最简单的做法-----煎 ， 这也是我们小时候的一种最家常吃法 ， 值得我们去回忆 。
买回的咸鱼放到盐水里浸泡2小时左右（高浓度盐水没过咸鱼即可） ， 然后去除内脏、洗净切成小块备用 。
大蒜籽去皮、洗净切成蒜末备用；姜切成姜末备用 。
凉锅凉油 ， 大火烧热 ， 然后一块一块下入咸鱼 ， 大火烧热后转小火慢慢煎 。
【香煎咸鱼的简单做法】咸鱼在煎的过程中要经过三到四次把鱼块翻面煎 ， 煎得咸鱼的颜色会逐步逐步变得金黄 。
当咸鱼煎到两面金黄后 ， 加入蒜末、姜末 ， 烹入料酒 ， 翻炒均匀即可出锅 。
推荐阅读
- 她家的绿萝1晚上长出来8个芽，都是因为做了这样一件事
- 校园欺凌会造成怎样的后果
- dy是y的导数吗
- 薛定谔的猫网络含义
- 猴头菇炖鸡汤的做法
- 飞碟瓜的种植方法
- 花友1元钱水泥做的花盆，比我50元买来的花盆还漂亮
- 能被4整除的年份都是闰年吗
- 湖南省长沙市岳麓山的是什么亭子
- 藿香的功效与作用及药用价值