【糖葫芦的糖怎么熬】
文章插图
1、首先打开电磁炉，调至大火 。
2、向锅中加入白糖和水 。
3、边加热边搅拌至白糖融化沸腾 。
4、待白糖稀变色时调至小火继续加热，这样会使糖葫芦不粘牙 。
5、继续搅拌至白糖变成焦糖色时，糖稀就熬好了 。
一般外面的糖衣还是需要慢慢的才能熬出来的，不过还是需要注意的一点，不能熬糊掉了，会有苦味，需要掌握火候，开大火将水里的冰糖煮化，用勺子或者其他工具轻轻按，冰糖就碎了，煮糖的锅不能用铁锅或铝锅，因为它们在熬糖时会给糖上色，所以只能用不锈钢的锅，加水后，用勺子搅拌糖，同时加冰糖，在你熟练之后，你不必每次称重，当加水煮糖时，应沿锅底连续用勺子搅拌，以防止糖粘在锅上，锅内煮沸时，应立即停止搅拌 。
推荐阅读
- 火星的石头为什么会到地球上
- 腌蛋一斤黄泥几多盐
- 为什么说蛋白质是生命活动的主要承担者
- 刚发芽的植物怎么晒太阳？
- 爸爸的朋友应该怎么称呼
- 京口北固亭怀古的意思
- 榴莲壳的营养价值有哪些 吃榴莲壳的好处
- 包粽子的叶子是什么叶子包的
- 森林蔬菜营养价值
- 黄柏的功效与作用及常用配方