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【腊肉长霉了洗干净还能吃吗】腊肉长霉了洗干净还能不能吃 ， 要看其发霉的程度 ， 发霉到腐烂或有很浓异味的腊肉 ， 不要再吃 。若腊肉才开始发霉 ， 将发霉的部位切去 ， 用温水洗净后是可以食用的 。
腊肉是干货 ， 一般不会发生发霉 ， 但是如果是南方属于潮湿地区、保存不够严密、制作过程中腊肉未完全晾干就保存起来等是会导致腊肉出现发霉的 ， 如果数量众多 ， 这就是一大损失 ， 所以在保存和制作过程要尽量把每一个步骤做好 ， 这样才不会出现腊肉发霉情况 。
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