排骨的吃法有很多种,比如红烧排骨,蒜香排骨,炖排骨,至于蒸排骨我比较喜欢“粉蒸排骨”,那么接下来我就告诉大家,粉蒸排骨的做法 。
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一
首先准备材料,排骨三根,米粉适量,葱姜蒜少许,盐,鸡精,料酒,蚝油,生抽,白糖,胡椒粉 。
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二
将排骨清洗干净,砍成段,放入葱姜蒜料酒,盐,鸡精,蚝油,生抽,白糖,胡椒粉腌制半个小时,半个小时候后,裹上米粉,在碗中码好,如果喜欢吃芋头的朋友可以在里面加一点芋头一起蒸,也是非常不错的 。
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三
上锅蒸两小时,时间一定不能短了,不然不脱骨,而且也会不软糯,出锅后撒上葱花,一碗咸香十足的粉蒸排骨就做好了,学会的朋友赶紧去试试吧 。
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