文章插图
东北大脑袋菜的学名叫做“榨菜” 。
榨菜是芥菜中的一类，一般是指芥菜的根部，如九头芥、雪里蕻、猪血芥、豆腐皮芥等 。而且榨菜还是一种半干态非发酵性的咸菜，是以芥菜的茎为原料腌制而成的 。
【东北大脑袋菜叫什么】榨菜是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜 。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜” 。因加工时需用压榨法榨出菜中水分，故称“榨菜” 。现已发展到四川省内30多个市县 。
推荐阅读
- 汽车消分需要带什么东西
- 数字广东是腾讯编制不
- 钻筑瓷砖是广东砖吗
- 广东广雅学校属于什么学校
- 广东肇庆旅游必去十大景点
- 山东师范大学住宿条件
- 狗狗不吃东西吐黄水怎么回事
- 鼻烟壶里装的是什么东西
- 椰浆是什么东西
- 江东是哪里 江东指的是现在哪里