西瓜在夏天的时候可是一种消暑的最好水果了 ， 吃完西瓜以后我们也可以再吃西瓜皮的 ， 现在我们就一起来了解一下炒西瓜皮的做法大全吧 。
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炒西瓜皮的做法大全西瓜皮的药性
中医认为西瓜皮是一种味甘性凉的一种食物 ， 有很好的清凉和利尿的作用 ， 在夏天的消暑功效特别不错 ， 可以消除烦恼 ， 对于热性心烦 ， 小便赤黄 ， 水果 ， 或者是口舌生疮有很好的治疗效果 。同进我们也可以当蔬菜一下使用西瓜皮 。
1.炒西瓜皮方法一
1）炒西瓜皮的材料
西瓜皮半斤 ， 菜油、盐适量 。
【炒西瓜皮的做法大全】2）炒西瓜皮的做法步骤
先把西瓜皮清洗干净 ， 然后再把里面的红色肉去掉 ， 再把外面绿色的皮去掉 ， 留下中间的部份 ， 洗净后 ， 去外皮 ， 切片 。把油锅烧开 ， 然后再把西瓜皮放进去翻炒一下 ， 当西瓜皮被炒得很软的时候再加入调味料 ， 再接着翻炒 ， 最后是加进一点水 ， 再炒 ， 加盖再闷煮一小会 ， 就可以出锅了 。
2炒西瓜皮方法二
1）西瓜皮材料
西瓜彼 ， 肉片 ， 调味料适量
2）炒西瓜皮的做法步骤
先把西瓜皮清洗干净 ， 然后再把西瓜皮的上面和下面的两层都去掉 ， 再切片 ， 再把肉片切薄 ， 再用酱油和盐油腌一下备用 ， 然后再把油锅烧开 ， 再把肉片炒熟取出 ， 再把油锅烧开 ， 然后再把西瓜皮放进去翻炒快熟的时候加调味料 ， 再把肉片倒进去接着炒 ， 吃起来特别好吃 。
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