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鸡头米是芡实 ， 俗称为鸡头 ， 属于一种睡莲科被子植物 ， 鸡头米呈圆球状 ， 颜色偏淡黄 ， 新鲜鸡头米存放时需要放入清水中 ， 然后放入冰箱冷藏区保存 ， 鸡头米属于不易消化食物 ， 腹胀者或者便秘人群应该尽量少食 。
鸡头米介绍1、芡实
鸡头米就是芡实 ， 又称为鸡头肉 ， 俗称为鸡头 ， 属于一种睡莲科被子植物 ， 鸡头米果实为球形 ， 颜色有些偏淡黄 ， 鸡头米一般是煮制食用 ， 鸡头米不易消化 ， 煮制后有利于人体的吸收 。
2、保存方法
新鲜鸡头米中含有大量的水分 ， 放置在常温下只能保存4个小时 ， 如果长时间放置会出现异味 ， 应该将其放入清水中浸泡 ， 在放入冰箱的冷藏区保存 ， 即可延长鸡头米的存放时间 。
3、禁忌人群
【鸡头米是啥】鸡头米属于不易消化食物 ， 食用过多可能会导致人体出现腹胀、腹痛等症状 ， 因此脾胃虚弱人群应该避免食用 ， 以免加重人体的肠胃负担 ， 另外便秘人群也应该避免食用 ， 可能会加重不良症状 。
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