茶树菇的营养价值非常的高 ， 而且具有一定的功能 ， 那么我们平时在做的时候 ， 做法有很多种的 ， 今天就给大家具体说说看看：
文章插图
咸蛋黄茶树菇咸蛋黄茶树菇主料：茶树菇
辅料：咸蛋黄、鸡蛋
【茶树菇几大做法 茶树菇如何做好吃】调料：盐、白糖、淀粉
特色：膨松鲜嫩 ， 咸香酥糯 。
操作：
1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟 ， 取出沥干水分 ， 放入器皿中 ， 加鸡蛋搅拌均匀 ， 再撒上淀粉拌匀;
2、坐锅点火倒入油 ， 待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油 ， 锅中留少许底油 ， 放入咸蛋黄加盐、白糖炒散 ， 倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可 。
营养价值：茶树菇-茶树菇隶属真菌门 ， 又名柱状田头菇、杨树菇、茶薪菇、柱状环锈伞、柳松茸等 ， 原为江西黎川境内的
咸鸭蛋-白洋淀水域辽阔 ， 气候温湿宜人 ， 水生物繁多 ， 是淀鸭优良的天然饲养场 。鸭群生活在浅淀中 。
干锅茶树菇主料：茶树菇、小排、黑木耳(茶树菇和木耳需要浸泡)
配料1：辣椒、蒜、生姜、花椒、八角、香草叶、洋葱
配料2：料酒、盐、鸡精、酱油、糖
做法：
1.锅里放油 ， 放配料1 ， 炒炒放小排 。
2.喷料酒 ， 放盐、鸡精、酱油 。
3.加些水炖一会 ， 放茶树菇及木耳 。
4.水差不多收干 ， 把它转移到了我新买的小锅子里 ， 点上酒精 。
香辣茶树菇香辣茶树菇主料：茶树菇半斤 ， 肉丝2两
配料：干辣椒、美人椒根据自己口味适量 ， 蒜5粒 ， 香葱一把 ， 姜丝少许
做法：
1、茶树菇洗净 ， 切段 ， 控干水分 ， 美人椒 ， 切片 ， 香葱切段 ， 干辣椒切段 。
2、肉丝下锅煸炒熟 ， 盛出待用 。
3、再下油 ， 干辣椒姜丝煸炒出香味 ， 下蒜片 ， 炒炒 ， 下茶树菇 ， 煸炒至塌秧 ， 下美人椒和肉丝 ， 加入少许酱油 ， 鸡精 ， 盐 ， 快出锅的时候加入香葱段 。
茶树菇还有降低胆固醇的功效 ， 所以 ， 胆固醇高的朋友不妨在平时的日常饮食中 ， 多加入一些茶树菇 。
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