山药其实应该是我们平时吃的维山吧，这可是日常最常见的食材，其实也是一种不错的药 。
山药的功效：
文章插图
【山药的功效和作用有哪些】山药
清热，解毒 。
治温病发热，热毒血痢，痈疡，肿毒，瘰疬，痔漏 。
①《滇南本草》：清热，解诸疮，痈疽发背，丹流瘰疬 。
②《生草药性备要》；能消痈疽疔毒，止痢疾，洗疳疮，去皮肤血热 。
③《本草备要》：养血止渴 。
治疥癣 。
④《重庆堂随笔》：清络中风火湿热，解温疫秽恶浊邪，息肝胆浮越风阳，治痉厥癫痫诸症 。
⑤广州部队《常用中草药手册》：清热解毒 。
治外感发热咳嗽，肠炎，菌痢，麻疹，腮腺炎，败血症，疮疖肿毒，阑尾炎，外伤感染，小儿痱毒 。
制成凉茶，可预防中暑、感冒及肠道传染病 。
山药的作用：1.降血糖作用
2.调节机体对非特异刺激反应性作用
3.对免疫功能的影响
4.对小鼠小肠运动的影响
昆 明种小鼠20只，分2组，禁食24h，实验组以山药水煎液10ml（含生药1g/ml）＋0.5g活性炭（市售），对照组以10ml生理盐水＋0.5g活 性炭，分别ig 。20分钟后，立即用脊髓脱臼法处死，取出小肠铺平，测量碳粉从幽门括约肌推向小肠末端的距离（cm），并计算这一距离占小肠全长的百分 数 。结果表明山药具有刺激小肠运动、促进肠道内容物排空作用 。
5.其他 所含营养成分和粘液质、淀粉酶有关，有滋补作用，能助消化 。止泻 。祛痰 。
饮食建议：山药的营养价值和药用价值都很高，可以适当多吃 。
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