红色的菜叫什么名字


红色的菜叫什么名字

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【红色的菜叫什么名字】红色的菜叫苋菜 。苋菜又名青香苋、红苋菜、红菜、米苋等,为苋科以嫩茎叶供食用的一年生草本植物,原产长江流域普遍栽培,因其抗性强、易生长、喜热、耐旱、耐湿、且病虫害较少,是大众喜爱的夏季主要绿叶蔬菜之一 。苋菜是一种营养价值极高的蔬菜,特别是含有铁、钙等矿物质,同时含有较多的胡萝卜素和维生素C,民间有“六月苋,当鸡蛋;七月苋,金不换”的说法 。
生长环境:
苋菜喜温暖,较耐热,温暖湿润的气候条件对苋菜的生长发育最为有利 。10~12℃种子开始发芽,22~24℃最适发芽,超过35℃时发芽和出苗均受影响 。苋菜不耐寒,生长中遇0℃以下低温就受冻死亡,温度低于10℃植株生长缓慢,最适生长温度为23~27℃,超过35℃时植株生长不良,纤维增加,品质变劣 。

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