薏米根就是植物薏苡的根，它也叫米仁根，是一种功效出色中药材，平时人们只了解它薏米以，对它的根部了解并不多，不知道薏米根的功效与作用有哪些，今天小编就为大家具体说一说，同时也会把薏米根的食用方法写出来分享给大家 。
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薏米根的功效与作用薏米根中含有淀粉和蛋白质以及硬脂酸和薏苡素等多种天然成分，它味甘而寒，但是无毒，能驱除蛔虫也能清热止痛，它对人类的胸部胀痛以及胸胁痛还有牙痛等常见病都有明显治疗作用，而且止痛效果特别明显 。
薏米根的食用方法1、薏米根煎汤
薏米根除了入药可以煎制服用以外，平时也可以当食疗食材食用，需要时可以把薏米根与薏米各取三十克，加清水煎制，煎好以后取出汁液，去掉药渣，分早晚两次服用，空腹服用效果最好，它能引血下行也能利浊祛湿 。
2、薏米根猪肝汤
【薏米根的功效与作用及食用方法】薏米根与猪肚能一起做汤喝，平时需要时可以把猪肚两百克与薏米根两百克准备好，把薏米根用纱布包好，把猪肚洗净切块，与薏米根一起入锅加清水花椒用大火烧开，中小火再煮两小时，等猪肚熟透以后加盐和鸡精调味就可以 。
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