文章插图
炖燕窝一般是文火慢炖30-40分钟 ， 想要爽脆口感就炖时间短一点 ， 想要软糯口感就炖久一点 。燕窝不能炖太久 ， 否则会化成水 ， 口感不好 ， 而且营养成分流失严重 。燕窝煮之前需要泡发4-6小时 ， 一般用冷水煮 ， 采用隔水文火慢炖的方法 。
燕窝熬制多长时间炖燕窝时间一般为30-40分钟 ， 采用隔水慢炖的方式 ， 燕窝炖煮时间不可过长 ， 否则燕窝会化成水 ， 口感非常不好 ， 而且营养成分会大大流失 。炖煮燕窝前 ， 要先把燕窝放进冷水中浸泡4-6小时 ， 让其泡发 ， 再用镊子将里面的杂毛清洗干净 。
炖好的燕窝呈透明的丝状 ， 质地和果冻类似 ， 有一种蛋白的香气 ， 口感细腻有弹性 。如果燕窝煮制时间过长已经化成水还是可以继续食用的 ， 营养物质基本都煮到汤里面了 ， 若闻到胶味或者化学气味就不要继续食用 ， 可能是不良商家用其他物质制成的假燕窝 。
【燕窝熬制多长时间】煮好的燕窝尽早食用完 ， 如果吃不完要用气密性较好的保鲜盒装好 ， 放进冰箱冷藏保存 ， 纯燕窝可以保存7天左右 ， 如果煮燕窝时加入了水果、糖等物质 ， 最多保存3天 。每次取出燕窝食用前必须彻底加热 ， 以免食用引发肠胃不适 。
推荐阅读
- 车贷多久放款
- 多肉蚧壳虫杀灭方法
- 孕妇能吃西瓜吗
- 新车出险一次车辆保险会上涨多少
- 打完水泥多久可踩人
- 拼多多注销过一次还能再注销吗
- 你花那么多钱养花，他一个塑料瓶就解决了
- 草酸多的食物有哪些
- 西瓜护肤方法技巧
- 大红袍属于什么茶 大红袍属于哪类茶